~ Kuih Keria vs Donut ~

Kuih Keria vs Donut.. hahaha lantak la ko zana. Suker hati jer buat Kuih Keria pakai gula ising. Sebenar nyer Kuih Keria yang aku buat ni memang dah cantik dan sedap sangat. Sampai en abg kata nak suruh buat lagi keesok hari nyer. Kira hari2 mintak ler. Penat la macam tu en abg oii. Disebabkan aku takut nak buat gula sira.. (tak pernah buat pon). Kang kalau buat terus tak jadi dan jadi lembik.. nak tak nak lebih baik tak payah.

Ni anak dara aku yang tolong kopek dan lenyek kan ubi keledek.. huhh bagus2 boleh diharap pon.

Camni la rupa nyer nak bentukan Kuih Keria pon senang.. cumer kalau melekat taruk minyak kat tangan senang nak buat sikit.

KUIH KERIA

Bahan doh:-

400gm ubi keledek ( seketul keledek tu seberat 400gm)

50gm tepung gandum

sedikit garam

 

Bahan untuk sira kuih keria:-

2 sudu makan gula

1/3 cawan air

Cara membuat kuih Keria:

1. Bentukkan bulat sebesar bola golf. Tekan leper dan buat lubang di tengahnya. Bentukkan menjadi kuih keria.

2. Buat hingga habis dan goreng hingga keemasan. Ketepikan.

Cara membuat sira gula:

1/4 cawan gula pasir dicampur 1/4 cawan air. Masukkan dalam kuali dan kacau hingga mendidih. Gunakan api sederhana. Kacau sentiasa hingga air gula agak pekat. Perlahankan api tapi pastikan air gula sentiasa mendidih. Masukkan semua kuih keria dan terus mengacau hingga menjadi sira. Tutup api. dan sejukkan kuih.